喜歡創意日式料理的朋友又多了一個新地方可以嘗鮮了
今天要帶大家去崧宴日式創意輕食試吃一下
說到崧宴
這間是台北知名連鎖的邱素貞瑜伽首次跨界投身餐飲業
從店內的裝潢就可以感受出邱素貞對於這間店的投入
店內簡約的設計帶有禪風的風格
很符合邱素貞瑜伽的低調與專業形象
崧宴主要是以套餐組合
分別有$599跟$888
還有其他更高價錢的組合套餐
最高有$2888的組合(而且還沒有內容物可看)
好吧!!除非是崧宴對於他們自己的料理非常有信心
不然我想,一般人可能就只會嘗試$599或是$888的套餐組合
其實從崧宴的菜單上也可以看的出似乎有點王品-藝奇的影子
藝奇的套餐是$698(一樣都有加一成吸血費)
而崧宴則是$599,足足少了幾爸扣
對於消費者而言,餐點的品質好壞還是關鍵
一百元的差別,其實不會很大
因為畢竟都要花超過$500元了
今天就來介紹$599的套餐組合
首先送上的是泡菜
這個泡菜並沒有包含在套餐裡面
而是另外店裡招待的
山藥蘆筍胡麻沙拉-沙拉三選一
這道菜算是日式料理很常見的一道菜
蘆筍跟山藥的組合
不算特別,但是味道還不錯
彩椒杏鲍菇-沙拉三選一
煎過的杏鲍菇跟彩椒搭配著吃,味道很爽口
季節性鮮魚刺身
雖然說菜單上寫著單點$380(想嚇唬誰阿)
一共五片魚肉,魚還算新鮮
不過魚肉的等級恐怕連$380的一半都還不到
鮭魚的油脂也普普通通
套餐可以吃,單點就不用想了
創意焗烤
在紅椒裡面放入了切好的鴻禧菇上面在鋪上一片起司
非常養身的一道輕食,除了健康,味道也非常不錯
海鮮土瓶蒸
這個從小只要有去吃日式料理都一定會點來吃
我想應該很多人也很喜歡這一到餐點
除了湯好好喝,裡面也有很多料
最有趣的是可以拿上面的小杯子裝湯喝
很像喝酒一樣
崧宴的土瓶蒸老實說,第一口喝下去味道並不突出
有點像是柴魚跟水的比例沒有調配好
跟外面所喝到的柴魚湯比起來有些清淡
不過,換個角度來說,應該也是比較健康一點吧
現代人真的都吃的太鹹了
中場休息-水果醋酒
創意雞翅-小品
不知道為什麼我突然直覺就想到了夜市也有在賣的雞腿卷
不過崧宴的味道還挺有創意的
有泡菜跟明太子兩種
泡菜口味稍嫌淡了些
本想說味道比較重的泡菜可以讓這道菜有層次感
不過似乎沒有想像中出色
反觀明太子風味
外皮香酥,肉質軟嫩鮮甜的雞肉跟帶有鹹味的明太子
搭配起來意外的合
熊蝦明太子燒-強肴三選一
一上桌,明蝦烤過的香氣四溢
吃蝦子最怕就是不新鮮
雖然在大盤子裡,這明蝦顯得有點小
不過,新鮮好味道卻不打折
香煎干貝-強肴三選一
煎的焦黃美味干貝
讓人一看就留下口水
其實好吃的干貝不需要太多的調味
反倒是火侯的控制會影響這個干貝的口感味道
在崧宴這道菜,我覺得似乎可以在研究一下如何提昇干貝的美味
櫻花蝦蒸飯-食事
這道菜可惜了,雖然名為櫻花蝦蒸飯
但是櫻花蝦少的可憐,用手應該都可以數的出來
我知道櫻花蝦成本比較高
但是整盅飯吃起來沒滋沒味
我只能樂觀的想說,這應該跟邱素貞瑜伽健康養身可以相呼應
吃淡味好過吃鹹味
餐後甜點
芒果鮮奶酪
味道普普通通,無特別
搭配著外表長得像是馬卡龍的謎樣生物
比較像是小時候在家附近的麵包店有在賣的『小西點』
不過又有一些些不一樣
因為他的外皮比較軟嫩,有一點像是麵包的口感
不過整體來說算是好吃
不甜不膩
整體來說:崧宴所提供的套餐價錢算是合理價位$599
餐點品質也都很ok,味道也都還能接受
以輕食來說,算是中上了
以創意來說,可能就不及格了,沒看到太多創意的菜色
畢竟是寫創意輕食
用餐空間也很舒適,位子也不少
店內氣氛也很適合情侶,家族,或是公司聚會
在套餐餐點特色不明顯的情況下,跟藝奇又只差$100
可能還是比較難吸引同等價位的客群
不過當天Kento君吃的時候,店內也有5-6桌客人
有興趣的朋友,也可以去嘗鮮看看
崧宴最新推出的日式午餐定食看起來也很好吃的感覺
下次再幫大家試吃一下
午餐限定
崧宴日式創意輕食官網
臉書
https://www.facebook.com/pinegarten100
地址:台北市中山區八德路二段194號(近紐約家具中心附近)
餐廳整潔:★★★★★★★★★☆
餐廳服務:★★★★★★★★☆☆
美味度:★★★★★★★☆☆☆
性價比:★★★★★★★☆☆☆
推薦度:★★★★★★★☆☆☆
總評:7.6/10
享用美食的同時,也別忘了去做做瑜伽喔
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美食旅遊探訪有一定風險,網路評價有好有壞
參訪前應詳閱Kento 君。不專業株式會社公開評論書。
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