印象中小時候有段時間,龜苓膏在台灣可是很有名的

說到龜苓膏無非就是讓人聯想到他的保健養生功效

 

一般來說,吃龜苓膏可以滋陰補陽去暑解毒降火氣 

 只是傳統來說因為龜苓膏用的是金錢龜的龜甲加入中藥去熬煮的

但是金錢龜亮少價格貴,加上現在已經被列為保育動物

所以市場上所見到的龜苓膏多半是使用草龜或泥龜的龜板去熬煮

 

在香港有很多販售龜苓膏的店家

恭和堂就是其中的人氣老店

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相傳龜苓膏是清朝的御醫為了醫治皇族所研發出來的

後來御醫告老還鄉後繼續行醫救濟百姓

把用於宮中治療皇親血脈的龜苓膏也用於百姓

於是龜苓膏開始在名間流傳

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而當時的清宮御醫就是恭和堂的祖先

祖先創立了龜苓膏

後代把它發揚光大

這就是恭和堂的龜苓膏

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恭和堂的龜苓膏內含18種中藥材

一般來說龜苓膏促進血液循環,解熱除燥所以偏寒

恭和堂因為中藥材選用的關係,所以比較溫和,不涼不燥

雖然說對身體好

但是也不要多吃,畢竟一碗還挺貴的

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桌面上會有蜂蜜可以加

因為,良藥苦口

 

Kento桑有嘗試要吃的很養生

但是,苦阿。

 

人生~還是要甜一點

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可以看的出,他的色澤其實很漂亮

黑裡透光,很像是液體

但實際上卻是膠狀物

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吃完。都覺得自己精氣神都來了(逃~)

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不過最近新聞有報導龜苓膏

香港城市大學生化系張漢揚教授昨公布對海天堂、恭和堂

許留山與健康工房等名店家龜苓膏的檢驗結果,

發現有40年歷史的海天堂部分產品竟毫無龜板成分,

其他店家皆含龜板。 

 

哇~看來老店有時候其實也不怎麼保險

如果不真才實料的話,商譽可是會一夜倒的

相較於 全球400家分店的海天堂

 

恭和堂目前只有10間店

銅鑼灣

銅鑼灣波斯富街87號地下 2576 1001

灣仔

灣仔軒尼詩道111號地下 2877 4333

紅磡

紅磡馬頭圍道紅磡廣場39號地下 2773 0191

尖沙咀

尖沙咀金馬倫道15號A地下 2723 7889

油麻地

油麻地吳松街15-17號地下 2388 7635

旺角

旺角通菜街61號A地下 2780 4970

深水埗

深水埗福華街153-155號地下E舖 2307 8878

九龍城

九龍城獅子石道79號地下 2716 5063

將軍澳

將軍澳新都城商場3期1樓125號舖 2164 8811

荃灣

荃灣眾安街5號地下 2439 6933

廣州分店

廣州越秀區

特許經營

而位於馬來西亞的恭和堂,則跟香港本店完全沒有關係

 

 

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 看到這個阿膠,不知道怎麼我直接想到之前甄繯傳裡的東阿阿膠

 

 

來香港,吃好,也要記得吃補阿~~

 

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