Kento 君。不專業株式會社

喜歡創意日式料理的朋友又多了一個新地方可以嘗鮮了

今天要帶大家去崧宴日式創意輕食試吃一下

說到崧宴

這間是台北知名連鎖的邱素貞瑜伽首次跨界投身餐飲業

從店內的裝潢就可以感受出邱素貞對於這間店的投入

店內簡約的設計帶有禪風的風格

很符合邱素貞瑜伽的低調與專業形象

崧宴主要是以套餐組合

分別有＄599跟＄888

還有其他更高價錢的組合套餐

最高有＄2888的組合（而且還沒有內容物可看）

好吧！！除非是崧宴對於他們自己的料理非常有信心

不然我想，一般人可能就只會嘗試＄599或是＄888的套餐組合

其實從崧宴的菜單上也可以看的出似乎有點王品-藝奇的影子

藝奇的套餐是＄698（一樣都有加一成吸血費）

而崧宴則是＄599，足足少了幾爸扣

對於消費者而言，餐點的品質好壞還是關鍵

一百元的差別，其實不會很大

因為畢竟都要花超過＄500元了

今天就來介紹＄599的套餐組合

首先送上的是泡菜

這個泡菜並沒有包含在套餐裡面

而是另外店裡招待的

山藥蘆筍胡麻沙拉-沙拉三選一

這道菜算是日式料理很常見的一道菜

蘆筍跟山藥的組合

不算特別，但是味道還不錯

彩椒杏鲍菇-沙拉三選一

煎過的杏鲍菇跟彩椒搭配著吃，味道很爽口

季節性鮮魚刺身

雖然說菜單上寫著單點＄380（想嚇唬誰阿）

一共五片魚肉，魚還算新鮮

不過魚肉的等級恐怕連＄380的一半都還不到

鮭魚的油脂也普普通通

套餐可以吃，單點就不用想了

創意焗烤

在紅椒裡面放入了切好的鴻禧菇上面在鋪上一片起司

非常養身的一道輕食，除了健康，味道也非常不錯

海鮮土瓶蒸

這個從小只要有去吃日式料理都一定會點來吃

我想應該很多人也很喜歡這一到餐點

除了湯好好喝，裡面也有很多料

最有趣的是可以拿上面的小杯子裝湯喝

很像喝酒一樣

崧宴的土瓶蒸老實說，第一口喝下去味道並不突出

有點像是柴魚跟水的比例沒有調配好

跟外面所喝到的柴魚湯比起來有些清淡

不過，換個角度來說，應該也是比較健康一點吧

現代人真的都吃的太鹹了

中場休息-水果醋酒

創意雞翅-小品

不知道為什麼我突然直覺就想到了夜市也有在賣的雞腿卷

不過崧宴的味道還挺有創意的

有泡菜跟明太子兩種

泡菜口味稍嫌淡了些

本想說味道比較重的泡菜可以讓這道菜有層次感

不過似乎沒有想像中出色

反觀明太子風味

外皮香酥，肉質軟嫩鮮甜的雞肉跟帶有鹹味的明太子

搭配起來意外的合

熊蝦明太子燒-強肴三選一

一上桌，明蝦烤過的香氣四溢

吃蝦子最怕就是不新鮮

雖然在大盤子裡，這明蝦顯得有點小

不過，新鮮好味道卻不打折

香煎干貝-強肴三選一

煎的焦黃美味干貝

讓人一看就留下口水

其實好吃的干貝不需要太多的調味

反倒是火侯的控制會影響這個干貝的口感味道

在崧宴這道菜，我覺得似乎可以在研究一下如何提昇干貝的美味

櫻花蝦蒸飯-食事

這道菜可惜了，雖然名為櫻花蝦蒸飯

但是櫻花蝦少的可憐，用手應該都可以數的出來

我知道櫻花蝦成本比較高

但是整盅飯吃起來沒滋沒味

我只能樂觀的想說，這應該跟邱素貞瑜伽健康養身可以相呼應

吃淡味好過吃鹹味

餐後甜點

芒果鮮奶酪

味道普普通通，無特別

搭配著外表長得像是馬卡龍的謎樣生物

比較像是小時候在家附近的麵包店有在賣的『小西點』

不過又有一些些不一樣

因為他的外皮比較軟嫩，有一點像是麵包的口感

不過整體來說算是好吃

不甜不膩

整體來說：崧宴所提供的套餐價錢算是合理價位＄599

餐點品質也都很ok，味道也都還能接受

以輕食來說，算是中上了

以創意來說，可能就不及格了，沒看到太多創意的菜色

畢竟是寫創意輕食

用餐空間也很舒適，位子也不少

店內氣氛也很適合情侶，家族，或是公司聚會

在套餐餐點特色不明顯的情況下，跟藝奇又只差＄100

可能還是比較難吸引同等價位的客群

不過當天Kento君吃的時候，店內也有5-6桌客人

有興趣的朋友，也可以去嘗鮮看看

崧宴最新推出的日式午餐定食看起來也很好吃的感覺

下次再幫大家試吃一下

午餐限定

崧宴日式創意輕食官網

http://www.pinegarden.cc/

臉書

https://www.facebook.com/pinegarten100

地址：台北市中山區八德路二段194號（近紐約家具中心附近）

餐廳整潔：★★★★★★★★★☆

餐廳服務：★★★★★★★★☆☆

美味度：★★★★★★★☆☆☆

性價比：★★★★★★★☆☆☆

推薦度：★★★★★★★☆☆☆

總評：7.6/10

享用美食的同時，也別忘了去做做瑜伽喔

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美食旅遊探訪有一定風險，網路評價有好有壞

參訪前應詳閱Kento 君。不專業株式會社公開評論書。