喜歡創意日式料理的朋友又多了一個新地方可以嘗鮮了

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今天要帶大家去崧宴日式創意輕食試吃一下

說到崧宴

這間是台北知名連鎖的邱素貞瑜伽首次跨界投身餐飲業

從店內的裝潢就可以感受出邱素貞對於這間店的投入

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店內簡約的設計帶有禪風的風格

很符合邱素貞瑜伽的低調與專業形象

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崧宴主要是以套餐組合

分別有$599$888

還有其他更高價錢的組合套餐

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最高有$2888的組合(而且還沒有內容物可看)

好吧!!除非是崧宴對於他們自己的料理非常有信心

不然我想,一般人可能就只會嘗試$599或是$888的套餐組合

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其實從崧宴的菜單上也可以看的出似乎有點王品-藝奇的影子

藝奇的套餐是$698(一樣都有加一成吸血費

而崧宴則是$599,足足少了幾爸扣

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對於消費者而言,餐點的品質好壞還是關鍵

一百元的差別,其實不會很大

因為畢竟都要花超過$500元了

 

今天就來介紹$599的套餐組合

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首先送上的是泡菜

這個泡菜並沒有包含在套餐裡面

而是另外店裡招待的

 

山藥蘆筍胡麻沙拉-沙拉三選一

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這道菜算是日式料理很常見的一道菜

蘆筍跟山藥的組合

不算特別,但是味道還不錯

 

彩椒杏鲍菇-沙拉三選一

 

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煎過的杏鲍菇跟彩椒搭配著吃,味道很爽口

 

季節性鮮魚刺身

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雖然說菜單上寫著單點$380(想嚇唬誰阿)

一共五片魚肉,魚還算新鮮

不過魚肉的等級恐怕連$380的一半都還不到

鮭魚的油脂也普普通通

套餐可以吃,單點就不用想了

 

創意焗烤

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在紅椒裡面放入了切好的鴻禧菇上面在鋪上一片起司

非常養身的一道輕食,除了健康,味道也非常不錯

 

海鮮土瓶蒸

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這個從小只要有去吃日式料理都一定會點來吃

我想應該很多人也很喜歡這一到餐點

除了湯好好喝,裡面也有很多料

最有趣的是可以拿上面的小杯子裝湯喝

很像喝酒一樣

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崧宴的土瓶蒸老實說,第一口喝下去味道並不突出

有點像是柴魚跟水的比例沒有調配好

跟外面所喝到的柴魚湯比起來有些清淡

不過,換個角度來說,應該也是比較健康一點吧

現代人真的都吃的太鹹了

 

中場休息-水果醋酒

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創意雞翅-小品

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不知道為什麼我突然直覺就想到了夜市也有在賣的雞腿卷

不過崧宴的味道還挺有創意的

泡菜明太子兩種

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泡菜口味稍嫌淡了些

本想說味道比較重的泡菜可以讓這道菜有層次感

不過似乎沒有想像中出色

反觀明太子風味

外皮香酥,肉質軟嫩鮮甜的雞肉跟帶有鹹味的明太子

搭配起來意外的合

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熊蝦明太子燒-強肴三選一

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一上桌,明蝦烤過的香氣四溢

吃蝦子最怕就是不新鮮

雖然在大盤子裡,這明蝦顯得有點小

不過,新鮮好味道卻不打折

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香煎干貝-強肴三選一

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煎的焦黃美味干貝

讓人一看就留下口水

其實好吃的干貝不需要太多的調味

反倒是火侯的控制會影響這個干貝的口感味道

在崧宴這道菜,我覺得似乎可以在研究一下如何提昇干貝的美味

 

櫻花蝦蒸飯-食事

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這道菜可惜了,雖然名為櫻花蝦蒸飯

但是櫻花蝦少的可憐,用手應該都可以數的出來

我知道櫻花蝦成本比較高

但是整盅飯吃起來沒滋沒味

我只能樂觀的想說,這應該跟邱素貞瑜伽健康養身可以相呼應

吃淡味好過吃鹹味

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餐後甜點

芒果鮮奶酪

味道普普通通,無特別

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搭配著外表長得像是馬卡龍的謎樣生物

比較像是小時候在家附近的麵包店有在賣的『小西點』

不過又有一些些不一樣

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因為他的外皮比較軟嫩,有一點像是麵包的口感

不過整體來說算是好吃

不甜不膩

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整體來說:崧宴所提供的套餐價錢算是合理價位$599

餐點品質也都很ok,味道也都還能接受

以輕食來說,算是中上了

以創意來說,可能就不及格了,沒看到太多創意的菜色

畢竟是寫創意輕食

 

用餐空間也很舒適,位子也不少

店內氣氛也很適合情侶,家族,或是公司聚會

 

在套餐餐點特色不明顯的情況下,跟藝奇又只差$100

可能還是比較難吸引同等價位的客群

 

不過當天Kento君吃的時候,店內也有5-6桌客人

有興趣的朋友,也可以去嘗鮮看看

 

崧宴最新推出的日式午餐定食看起來也很好吃的感覺

下次再幫大家試吃一下

午餐限定

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崧宴日式創意輕食官網

http://www.pinegarden.cc/

臉書

https://www.facebook.com/pinegarten100

地址:台北市中山區八德路二段194號(近紐約家具中心附近)

 

餐廳整潔:★★★★★★★★★☆

餐廳服務:★★★★★★★★☆☆

美味度:★★★★★★★☆☆☆

性價比:★★★★★★★☆☆☆

推薦度:★★★★★★★☆☆☆

 

總評:7.6/10

 

享用美食的同時,也別忘了去做做瑜伽喔

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美食旅遊探訪有一定風險,網路評價有好有壞

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